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■中国語教室
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宫保鸡丁ー神戸三宮の中国語教室より
2026.07.17
宫保鸡丁是中国四川、山东、贵州和北京的传统名菜，以鸡肉为主料，搭配花生米、辣椒等辅料经急火快炒制成，具有糊辣荔枝味型特征，红而不辣、肉质滑脆。
该菜起源于鲁菜酱爆鸡丁与贵州胡辣子鸡丁，由清朝山东巡抚丁宝桢改良推广形成新菜式，其名源自丁宝桢被追赠的“太子太保”官衔，并被归纳为北京宫廷菜。丁宝桢在山东任巡抚期间命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”，后任四川总督时将爆炒鸡丁与辣椒结合并推广，经辣椒改良后逐渐成为川菜代表。该菜在流传中形成地域差异：川菜版用鸡脯肉与干辣椒突出糊辣味，鲁菜版多用鸡腿肉并添加笋丁，贵州版则以糍粑辣椒和酸味为特色。四川用干红辣椒节和辣椒面，以及泡辣椒和郫县豆瓣酱等调制辣味，川外人多用干辣椒丝、辣椒末等。烹调过程中鸡丁上浆，四川用水淀粉，贵州用全蛋，还有用蛋清、水淀粉等。作为中华美食文化代表，宫保鸡丁已传播至海外多个国家。味道咸鲜略带酸甜、辣味不突出的“荔枝味”宫保鸡丁，备受外国人追捧。#HSK対策
この料理は魯菜味噌爆鶏丁と貴州胡辣子鶏丁に起源があり、清朝山東巡撫丁宝桢の改良・普及によって新料理式が形成され、その名は丁宝桢が追贈された「太子太保」の肩書きに由来し、北京宮廷料理に帰納された。丁宝桢は山東省で巡撫を務めていた間、シェフに魯菜の「味噌爆鶏丁」を改良するよう命じ、四川総督に就任した際に爆炒鶏丁と唐辛子を結合して普及させ、唐辛子の改良を経て徐々に四川料理の代表になった。この料理は伝播の中で地域差を形成している：四川料理版は鶏ささみと干し唐辛子で辛味を際立たせ、魯料理版は鶏もも肉を多用し、タケノコの丁を添加し、貴州版はもち唐辛子と酸味を特色としている。四川省では赤唐辛子節と唐辛子麺、そして唐辛子とタリウム県の豆板醤などを入れて辛味を調製し、川外の人は糸唐辛子、唐辛子末などを使うことが多い。調理中に鶏ひき肉に糊をつけ、四川は水でんぷん、貴州は全卵を使い、卵白、水でんぷんなどを使う。中華美食文化の代表として、宮保鶏丁は海外の多くの国に広まっている。味は塩辛くて甘酸っぱく、辛味が際立っていない「ライチ味」の宮保鶏丁は、外国人に人気がある。
【神戸三宮の中国語教室】
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熱中症と中国語——神戸三宮中国語教室より
2026.07.16
最近天气越来越热，大家要注意预防中暑。
外出时记得多喝水，戴帽子，尽量避免长时间在烈日下活动。
例如：
天气太热了。
（暑すぎます。）
请多喝水。
（たくさん水を飲んでください。）
学习中国语的同时，也别忘了照顾好自己的身体。祝大家度过一个健康、愉快的夏天！
暑い日が続いていますね。
熱中症を予防するために、こまめな水分補給や帽子の着用を心がけ、炎天下での長時間の活動はできるだけ避けましょう。
＊中国語教室ニイハオチャイナ神戸は、神戸三宮駅近くで、発音指導に力を入れたマンツーマンレッスンで、中国語会話、HSK対策、中国語検定対策などをサポートしております。初心者歓迎！！
神戸三宮中国語教室
【ニイハオチャイナ神戸】
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台湾用語—安捏 神戸三宮中国語教室より
2026.07.15
湾語 — 安捏（án-ne）
✔ 意味
「安捏」は台湾語（台語）で、
👉 こうやって
👉 こういうふうに
👉 そうなんだ
という意味で使われる表現です。
会話では相手の説明を聞いて、
「なるほど、そういうことか！」
というニュアンスでもよく使われます。
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✔ ニュアンス
「安捏」は台湾の日常会話でとてもよく耳にする台湾語です。
標準中国語では
👉 這樣（zhè yàng）
にあたります。
台湾ドラマやバラエティ番組でも頻繁に登場し、台湾らしい会話を楽しみたい人にはぜひ覚えてほしい表現です。
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💬例文
① 原來是安捏喔！
（なるほど、そういうことだったんだ！）
② 安捏做就對了。
（こうやれば大丈夫だよ。）
③ 在神戶三宮的中國語教室學到台語後，我才知道「安捏」就是「這樣」的意思。
（神戸三宮の中国語教室で台湾語を学んで、「安捏」は「こうやって」という意味だと知りました。）
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✔ 補足
「安捏」は台湾語の定番表現で、年齢を問わず幅広く使われています。
台湾人同士の会話では、
「安捏喔～」
「安捏啦！」
のように語尾を付けて話すことも多く、とても台湾らしい響きがあります。
神戸 中国語教室で台湾華語を学ぶなら、標準中国語だけでなく、このような台湾語も知っていると現地の会話がもっと楽しくなります！
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＊中国語教室ニイハオチャイナ神戸は、神戸三宮駅近くで、発音指導に力を入れたマンツーマンレッスンで、中国語会話、HSK対策、中国語検定対策などをサポートしております。初心者歓迎！！
【神戸三宮の中国語教室】
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今週の一言・神戸三宮中国語教室より
2026.07.13
你好～ こんにちは、あるいはこんばんは〜
今週の一言：失焦的街景
失焦的街景像是一段被擦除边缘的记忆。高楼、路灯、行人、招牌，全都在视网膜上融化成柔软的色块，没有清晰的轮廓，却更接近真实的感受。也许这是雨后玻璃上的反射，也许是泪水未干的眼睛所看到的世界。在失焦之中，街道不再是交通的工具，而成为情绪的容器。车灯拉成细长的光线，像未寄出的信，拖着句尾不肯结束。行人的面孔模糊不清，反而让人更容易投射自己的孤独或温柔。这样的街景拒绝被精确描述，它更像是一首没有主语的诗，只剩下动词和情感在流动。失焦并非缺陷，而是一种防御机制——当现实过于锋利，人便选择让世界变得柔软。这条街，也许正承载着某个夜晚的迟疑、一次未完成的重逢，或是一段即将消散的城市之梦。
ピントの外れた街並みは、輪郭を消された記憶のようだ。高層ビルも街灯も人影も看板も、網膜の上で溶け合い、はっきりしない色の塊へと変わる。しかしその曖昧さこそが、感覚としてはより真実に近い。雨上がりのガラス越しかもしれないし、涙が乾ききらない目に映る世界かもしれない。焦点を失った街は、もはや移動のための空間ではなく、感情を受け止める器となる。車のライトは細長い光の線となり、書かれなかった手紙のように文末を引きずる。顔の判別できない通行人たちは、かえって自分の孤独や優しさを投影する余白を与えてくれる。失焦は欠陥ではなく、現実の鋭さから身を守るための選択なのだ。この街は、ある夜のためらい、果たされなかった再会、あるいは消えかけの都市の夢を抱えている。
关于本栏目
这里是一个名为「今週の一言」的文字小栏目。它并不试图解释，也不急于抵达结论，而是把注意力放在语言尚未成为意义之前的那一层薄影上。就像黄昏时走进酒吧，随意点下的一杯酒——并非必需，却可能在某个瞬间留下难以消散的余味。这些词语正是如此，它们安静地存在，等待被偶然拾起。此刻，也许你在三宫的霓虹灯下迷离，或是在神户的夜里徘徊，但无论在哪，你都能在这个小栏目里品味到不一样味道的「一言」。
このシリーズについて
ここは「今週の一言」と呼ばれる、言葉のシリーズである。何かを説明するためでも、正解へ導くためでもない。ただ、言葉がまだ意味になる前の、その淡い影に触れるために置かれている。夕暮れのバーで、理由もなく注文してしまった一杯のように、これらの言葉は生活に必要ではない。けれど、必要ではなかったはずのものほど、ある瞬間、胸の深いところに残り続ける。今この瞬間、あなたは三宮のネオンに迷い、あるいは神戸の夜を彷徨っているかもしれない。けれど、どこにいても、この小さなシリーズは、いつもとは少し違う味わいの「一言」をあなたの為に差し出している。
下周，再与你相遇～
来週、またあなたと巡り会える日まで～
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神戸三宮の中国語教室「ニイハオチャイナ神戸」小呂
北京Citywalk·神戸三宮中国語教室より
2026.07.12
周末一起去城市里转转吧～
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【神户三宫の中国教室】
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小樊
鱼香肉丝ー神戸三宮の中国語教室より
2026.07.10
鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork），是中国四川特色名菜，以猪里脊肉为主料，配以泡辣椒、姜、蒜等调料炒制而成。
该菜品起源于民国时期，相传由民国时期川菜厨师在泡椒肉丝基础上创新而成，1947年其制作方法首次正式记载于重庆《新华日报》。20世纪60年代，菜谱中大量出现鱼香味型菜品，如1960年出版的《重庆名菜谱》记载的鱼香肉丝。其味型通过不含鱼的调料复现鱼香风味，此法源自重庆民间烹鱼技法，呈现咸、酸、辣、甜、鲜五味调和的特征，成菜色泽红润且葱姜蒜香浓郁。制作时选用猪肥瘦肉按3:7比例切二粗丝，配泡红辣椒及木耳、竹笋等辅料，采用急火短炒、一锅成菜的技法。肉丝需经码味、码芡后炒至散籽发白，再依次加入调料翻炒收汁 。#HSK対策
魚香肉絲（Yuxiang shredded pork）は、中国四川の特色ある名物料理であり、豚ロース肉を主な材料とし、唐辛子、ショウガ、ニンニクなどの調味料を入れて炒めたものである。
この料理の起源は民国時代で、民国時代の四川料理のシェフがパプリカの肉の千切りを入れた上で革新したと伝えられており、1947年にその作り方が初めて重慶の「新華日報」に正式に記載された。1960年代には、1960年に出版された「重慶名レシピ」に記載された魚香肉の千切りなど、魚香味型のメニューが大量に登場した。その味型は魚を含まない調味料を通じて魚の香りの風味を再現し、この法は重慶民間の魚調理技術に由来し、塩辛い、辛い、甘い、新鮮な五味の調和の特徴を呈し、料理の色が赤く、ネギショウガニンニクの香りが濃厚である。製造時に豚トロ赤身肉を3：7の割合で二太糸に切り、赤唐辛子とキクラゲ、タケノコなどの補助材料を配合し、急火短炒、一鍋料理の技法を採用した。肉の千切りはコードの味を経て、とろみをつけてから種が白くなるまで炒め、調味料を順に加えて炒めて汁をとる。#三宮中国語
【神戸三宮の中国語教室】
ニイハオチャイナ神戸 毛栗子
アイスと中国語 —神戸三宮中国語教室より
2026.07.09
炎炎夏日，来一支冰淇淋最幸福！
其实，喜欢的食物也是学习中文的好素材。从生活中常用的表达开始，更容易记住，也更容易开口。
例如：
我想吃冰淇淋。
这个冰淇淋很好吃。
每天学习一点点中国语，让学习变得像吃冰淇淋一样轻松愉快吧！
暑い夏には、冷たいアイスクリームが食べたくなりますね！
好きな食べ物をテーマにすると、中国語も楽しく学べます。
例如：
我想吃冰淇淋。
（アイスクリームが食べたいです。）
这个冰淇淋很好吃。
（このアイスクリームはとてもおいしいです。）
身近な表現から少しずつ覚えて、楽しく中国語を続けていきましょう！
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台湾用語—歹勢 神戸三宮中国語教室より
2026.07.08
🇹🇼台湾語 — 歹勢（pháinn-sè）
✔ 意味
「歹勢」は台湾語（台語）で、
👉 ごめんね
👉 すみません
👉 恥ずかしい
という意味で使われる、とても身近な表現です。
謝る時だけでなく、「照れくさい」「申し訳ない」という気持ちを表す時にもよく使われます。
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✔ ニュアンス
「歹勢」は台湾の日常会話で非常によく耳にする言葉です。
標準中国語の「不好意思」に近い意味ですが、
👉 より親しみやすい
👉 台湾らしさを感じる
表現として、家族や友人、お店など幅広い場面で使われています。
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💬例文
① 歹勢，我上神戶三宮中國語教室的課遲到了。
（ごめんなさい、神戸三宮の中国語教室のレッスンに遅刻しました。）
② 歹勢，讓你久等了。
（ごめんね、お待たせしました。）
③ 在神戶學中國語時，老師常教我們用「歹勢」向別人表達歉意。
（神戸で中国語を勉強している時、先生が「歹勢」を使った謝り方を教えてくれました。）
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✔ 補足
台湾では「不好意思」よりも「歹勢」の方が親しみを感じる場面も多く、年齢を問わずよく使われます。
旅行中にお店でぶつかってしまった時や、人に迷惑をかけた時に「歹勢！」と言うと、とても台湾らしい印象になります。
神戸 中国語教室で台湾華語を学ぶなら、ぜひ覚えておきたい定番の台湾語です。
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今週の一言・神戸三宮中国語教室より
2026.07.06
你好～ こんにちは、あるいはこんばんは〜
今週の一言：峡谷里的面包店
清晨的雾尚未散尽，烤炉先一步醒来。热气在峡谷间缓慢上升，却很快被岩壁收拢，像一句来不及远行的话。面包的香气贴着地面流动，与湿润的石头、苔藓和旧木门的气味混合在一起。这里的时间被地形折叠，日照来得迟，影子却很早就落下。来买面包的人不多，他们的脚步在峡谷中被放大，又迅速消失。面包被一条条切开，内部柔软而温热，像仍然相信世界会回应的部分。店铺不试图向外扩展，它只是每天重复升温、出炉、冷却的过程，仿佛只要这样，峡谷便不会完全封闭。
朝の霧がまだ谷を満たしているうちに、窯だけが先に目を覚ます。熱は峡谷のあいだをゆっくりと立ち上がるが、すぐに岩肌に抱きとめられ、遠くへは行けない。焼きたてのパンの匂いは地面を這い、濡れた石や苔、古い木の扉の匂いと混ざり合う。ここでは時間が地形によって折り畳まれ、光は遅れて届き、影だけが早く伸びる。訪れる人は少なく、足音は谷に反響しては消える。切り分けられたパンの中身は柔らかく、まだ世界に応答を期待している部分のように温かい。店は外へ広がろうとしない。ただ毎日、温め、焼き、冷ます。その反復がある限り、峡谷は完全には閉じない。
关于本栏目
这里是一个名为「今週の一言」的文字小栏目。它并不试图解释，也不急于抵达结论，而是把注意力放在语言尚未成为意义之前的那一层薄影上。就像黄昏时走进酒吧，随意点下的一杯酒——并非必需，却可能在某个瞬间留下难以消散的余味。这些词语正是如此，它们安静地存在，等待被偶然拾起。此刻，也许你在三宫的霓虹灯下迷离，或是在神户的夜里徘徊，但无论在哪，你都能在这个小栏目里品味到不一样味道的「一言」。
このシリーズについて
ここは「今週の一言」と呼ばれる、言葉のシリーズである。何かを説明するためでも、正解へ導くためでもない。ただ、言葉がまだ意味になる前の、その淡い影に触れるために置かれている。夕暮れのバーで、理由もなく注文してしまった一杯のように、これらの言葉は生活に必要ではない。けれど、必要ではなかったはずのものほど、ある瞬間、胸の深いところに残り続ける。今この瞬間、あなたは三宮のネオンに迷い、あるいは神戸の夜を彷徨っているかもしれない。けれど、どこにいても、この小さなシリーズは、いつもとは少し違う味わいの「一言」をあなたの為に差し出している。
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北京遊園地・神戸三宮中国語教室より
2026.07.05
周末一起去游乐园玩吧！
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