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■中国語教室
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广东早茶
2025.06.13
广东早茶是一种广东民间饮食风俗。早茶是汉族社交饮食习俗，多见于中国南方地区，如广东、江苏、浙江等地，尤其是在广东。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。
虾饺，又称水晶饺，是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史；传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。虾饺发展：黑松露虾饺、避风塘虾饺、工夫汤虾饺、水晶虾饺、子母虾饺等。
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是广式点心的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一 。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。由北方的肉包子演变而来的叉烧包，松软不粘牙口，肉馅咸香，蒸好后外形呈现“开口笑”为佳，它的口感取决于烧制叉烧的技法和调味 [2]。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。
干蒸烧卖是广东省广州市的一道传统地方小吃，属于粤菜系，该小吃也是广式早茶中必点的人气点心之一；干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。
流沙包，是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。用料为胡萝卜2根、面粉250克、咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）、少许发酵粉2.5克、泡打粉2.5克。
豉汁凤爪是源自广东的传统粤菜，以鸡爪和豆豉为主料制成，成品形态完整，兼具酥软与弹牙的口感，豉香浓郁，常见于茶楼及家常餐桌。其制作需经剪甲、焯水、油炸、蒸煮等多道工序：预处理强调控干水分避免油炸飞溅，炸后冷水激泡使表皮蓬松，再与豆豉、蒜蓉、辣椒等调料拌匀蒸制。不同做法在调味配比和工具选择上存在差异，如高压锅可缩短蒸制时间，电饭煲焖制次数可调节口感软硬。豆豅、蚝油等咸味调料奠定基础风味，腐乳则用于提升色泽。成品通过精准火候控制达到骨肉分离的酥糯质感，鸡爪胶质丰富，兼具食用与养颜功效。
钵仔糕（Bowl Rice Pudding），是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
ニイハオチャイナ神戸 毛栗子
中国新闻：海南黎陶：从“泥间传承”到“富民产业”
2025.06.12
6月9日，在海南三亚黑土黎陶合作社里，村民董佳佳和她的外婆胡其梅查看黎陶产品。
黎族原始制陶技艺作为国家级非物质文化遗产，承载着黎族人民千年的智慧与文化记忆。在海南三亚黑土村，黎陶合作社带领村民们走出一条从传统泥间技艺到现代销售的致富新路。黑土村的黎陶合作社以传承黎族非遗技艺为核心，村民们在合作社的支持下，学习和传承黎陶制作工艺，销售黎陶产品。通过合作社的市场推广，黎陶产品成为当地的文化名片，也为村民带来了可观的经济收益，实现了非遗传承与乡村发展的双赢。
在神户教汉语的：葡萄皮
台湾用語 — 五百萬大傘
2025.06.11
五百萬大傘（wǔ bǎi wàn dà sǎn）は、とても大きな傘 を表す台湾独特の表現です。
現代の若い世代では、巨大な日傘・雨傘を見た時に冗談っぽく使いますが、実はこの言葉には昔のCMが由来しています。
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🔎 由来
1980年代（民国71年）、新光人壽（台湾の保険会社）が「500万元保障の生命保険」を宣伝するCMを放送。
そのCMでは、家族が嵐の中で10万元、30万元の小さい傘を差しても雨風を防げず、最後に500万元の特大傘を広げてようやく家族全員を守れた…という内容でした。
このCMがあまりにも印象的だったため、「五百萬大傘＝特大サイズの安心できる傘」というイメージが定着しました。
今では保険とは関係なく、ただ単に「やたら大きい傘」の意味で使われています。
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例文
① A：你看那個女生的傘，根本五百萬大傘，快比她本人還大了。
（あの子の傘見てよ、まるで500万大傘だよ。本人より大きいじゃん！）
② A：今天颱風天，我拿出五百萬大傘才敢出門。
（今日は台風だから、500万大傘持ってやっと外出したよ。）
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【汉语阅读套题】
2025.06.09
今天也一起来做做汉语初级中级的阅读吧～初中級の中国語読解を一緒にやってみましょう〜
这是今天的问题（これが今日の問題）：
1
他喜欢一边听音乐一边做作业，这样会让他觉得轻松一点。
问：他做作业时会做什么？
A 看电影
B 听音乐
C 去跑步
D 睡觉
2
昨天晚上妈妈做了我最爱吃的菜——红烧鱼，我吃了两碗饭。
问：我昨天晚上吃了什么？
A 水果
B 红烧鱼
C 面包
D 糖果
3
随着网络购物的发展，越来越多的消费者习惯通过电商平台购买衣服、书籍、电子产品等商品。不但选择多，而且价格也常常比实体店便宜。此外，快递服务越来越快，很多城市可以做到当天送达。消费者还可以通过评论了解其他人的使用体验，帮助自己做出决定。不过，也有一些问题，比如图片和实物不符、退货麻烦等。因此，理性购物和选择可靠的商家非常重要。
问题：网络购物的一个优势是？
A. 商品必须亲自取货
B. 评论可以帮助选择商品
C. 所有商品都不能退货
D. 只能买书和衣服
今回の答案は来週月曜日に発表します。
上期答案（前回の答え）：CCC
（注：本题目内容是由生成AI生成，且由我挑选出来的。）
中国語教室「ニイハオチャイナ神戸」小呂
武汉八大名吃
2025.06.06
武汉市的著名小吃很多，其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧卖、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选。让很多“老武汉”如数家珍。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。
三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武汉人早点（武汉人称“过早”）的主要食品之一；三鲜豆皮是由糯米和豆皮等食材制作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜菇（鲜笋）、豆干而得名。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有蛋、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
热干面（Hot dry noodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、细香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、河南烩面并称为“中国五大名面”，是颇具特色的过早小吃。
糊汤粉，著名武汉传统小吃，以圆米粉为主要食材，鱼糊汤，小虾米，葱花为辅料，与油条相配的小吃品种。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。
豆丝是武汉市黄陂区三大特产之一，武汉八大名吃之一。主要食材有绿豆、大米。
面窝是湖北省特有的著名小吃之一，通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。还有一些小面窝，用的铁勺内部较小，所以从外观看上去就像是面饼微凹，味道咸香。
ニイハオチャイナ神戸 毛栗子
台湾用語 — 限動
2025.06.04
「限動」（xiàn dòng）は「限時動態（xiànshí dòngtài）」の略で、
Instagram や Facebook などの ストーリー機能（24時間で消える投稿） を指す台湾のネットスラングです。
「限時＝時間制限あり」「動態＝投稿（動きのある情報）」から来ています。
若者の間では「限動發了沒？」（ストーリーもう上げた？）みたいに気軽に使われます！
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例文
① A：你看到她的限動了嗎？超誇張的！
B：還沒耶，我現在去看～
（彼女のストーリー見た？めっちゃやばいよ！）
（まだ見てない！今見る〜）
② A：我昨天限動發錯了，超糗的⋯
B：還好啦，又不是每個人都看到。
（昨日ストーリー間違って投稿しちゃって、超恥ずかしい…）
（大丈夫だよ、そんなにみんな見てないって）
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【汉语阅读套题】
2025.06.02
今天也一起来做做汉语初级中级的阅读吧～初中級の中国語読解を一緒にやってみましょう〜
这是今天的问题（これが今日の問題）：
1
我的房间虽然不大，但是很干净、很安静，我很喜欢。
问：我觉得房间怎么样？
A 很吵
B 不干净
C 很舒服
D 在山上
2
姐姐每天早上七点起床，然后吃早饭、洗脸、刷牙，再去上班。
问：姐姐起床后第一件事是什么？
A 刷牙
B 吃午饭
C 吃早饭
D 睡觉
3
近年来，中国许多城市发展了共享单车系统。用户只需要通过手机APP扫描车上的二维码，就能解锁骑行，使用后可以随时停放在规定区域。这种方式既方便又环保，减少了汽车使用，缓解了交通压力。特别是在早晚高峰，很多上班族选择骑共享单车接驳地铁或公交。然而，也有一些问题出现，比如车辆乱停乱放、损坏无人修理等。因此，各地政府正在加强管理，希望能更好地发挥共享单车的优势。
问题：共享单车的一个优点是？
A. 只能在周末使用
B. 不需要手机就能开锁
C. 使用方便，减少交通压力
D. 每次骑行必须去车行登记
今回の答案は来週月曜日に発表します。
上期答案（前回の答え）：CCC
（注：本题目内容是由生成AI生成，且由我挑选出来的。）
中国語教室「ニイハオチャイナ神戸」小呂
粽子 ちまき
2025.05.30
粽子，由粽叶包裹糯米蒸煮而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，甚至流传到东亚诸国。粽，即粽籺，主要材料是糯米、馅料，用粽叶包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
蛋黄肉粽是中国传统节日小吃，属于广式粽子的一种，制作原料主要有糯米、五花肉等，一般在端午节食用，清新的粽叶混含着鲜肉香气，让人垂涎欲滴，而加入一颗蛋黄，又让咸香的粽子带上一丝甜意，风味独具。
肉粽起源于福建泉州，是闽南地区以及台湾、东南亚等地区的一道特色传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄光亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。
蜜枣粽子是以糯米与金丝蜜枣为核心原料的传统节令食品，起源可追溯至春秋时期的角黍祭祀习俗。制作采用苇叶或竹叶包裹，遵循”半两糯米一颗枣”的黄金配比，通过浸泡、填充、捆扎、焖煮四道核心工序成型，其糯米需提前浸泡4小时以上，粽叶经煮沸软化处理以确保柔韧性。包裹时采用三片粽叶卷成漏斗状，分层填入糯米与蜜枣，使用两股棉线或马兰叶捆扎定型，煮制时需精确控制火候，传统工艺要求大火煮沸后转小火慢焖5小时。作为端午节代表性食品，北方地区常将其与屈原传说结合，形成独特的甜粽文化符号，现代发展出低糖配方与坚果混搭等创新形态。
八宝粽子是以糯米为主料，配以红豆、绿豆、薏仁、花生等八种辅料制成的传统节令食品。该菜品采用箬叶或竹叶包裹成型，经过浸泡、蒸煮等工艺制成，具有甜香软糯的口感特征。其制作技艺传承自春秋时期’角黍’形态，西晋时期已出现以草木灰水浸黍米的文字记载。现代制作中需注意豆类与米粒的配比平衡，采用高压锅或传统蒸煮方式确保食材熟化。
黄米粽子是一种山西省端午所包的一种粽子。黄米还叫黄黏米，除了血糖指数低，大黄米的营养价值更高于糯米，并与小米相当。它的蛋白质、矿物质铁、钾、锌等，以及维生素B1、维生素B2等都优于糯米。同时，我国中医认为，大黄米还有益气补中的功效。
碱水粽，又叫灰水粽，因食材中有碱水而得名，作为客家人端午的标志性美食，是客家地区知名小吃。碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名，其所用的糯米是用一种特制的水浸泡出来的。在碱水的协助下，糯米饭质变软。碱水粽需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，本身带有甜味，则一般不加糖。用菰叶包黍米成四角形煮熟的碱水粽是客家地区端午时节的传统小吃。
ニイハオチャイナ神戸 毛栗子
中国新闻：全国铁路1000余个站车开展端午站车文化互动活动
2025.05.29
2025年端午假期，恰逢“我的铁路风景”主题宣传第二季活动火热开展，铁路部门在全国1000余个客运站车组织启动“我的铁路风景：美好旅途 粽享端午”文化互动活动，将传统文化元素融入服务过程，让中华优秀传统文化成为最美的风景。
在神户教汉语的：葡萄皮
台湾用語 — 機捷
2025.05.28
「機捷」（jī jié）は「機場捷運（jīchǎng jiéyùn）」の略で、
台湾桃園国際空港と台北市内を結ぶ空港MRT（桃園捷運）のことを指します。
旅行者にも非常に便利で、快速車（Express）なら約35分で台北駅に到着します。
ちなみに、駅名の表示や車内アナウンスは中国語・英語・日本語・韓国語の4ヶ国語対応！
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例文
① A：你從機場怎麼去台北市？
B：我搭機捷啊，又快又方便～
（空港から台北市までどうやって行ったの？）
（空港MRTだよ！速いし便利～）
② A：機捷票價多少？
B：從機場到台北，快速車大概160塊。
（空港MRTっていくら？）
（空港から台北まで快速でだいたい160元くらいだよ）
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📍 ニイハオチャイナ神戸 珍珠奶茶
