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中国グルメ：凍梨

 

2021.01.05

冻梨，是北方冬季特色果品，又叫冻秋梨。是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能直接吃了。食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感绵密。

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「凍梨（冷凍梨）」は中国北部の特徴的な果物で、「凍秋梨」とも呼ばれます。普通の白梨を凍らせて漆黒にし、洗った後は直接食べられます。食べるときは、「凍梨」を冷水に入れ、完全に溶けるまで浸してから食べます。濃厚な味わいが「凍梨」の特徴です。

 

中国語教室「ニイハオチャイナ神戸」  小笼包

 

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