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板栗鸡

 

2018.11.23

秋は栗ですね。今日は栗が入っている中国語の家庭料理「板栗鸡」のレシピを紹介します。

まず、鶏肉と栗を少し茹でてから、冷たい水に通します。

にんにくと生姜を香りが出るまで炒めて、また氷砂糖を入れて、色が変わったら、鶏肉と栗を入れてもう少し炒めます。鶏肉が色がついたら、醤油、お酒、オイスター、塩を入れて３０分ぐらい煮込んだら出来上がり〜

中国・神戸「ニイハオチャイナ神戸」　　　　　　　　　　　　　　　　　小女生

 

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