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筋头巴脑

 

2018.11.09

最近だんだん寒くなってきたので、今日はみなさんにカラダを温めてくれる料理ー「筋头巴脑」を紹介します。

まず、牛すじをお湯に入れて、血が出るまですこし茹でます。

次に、茹でた牛すじを出して、もう一回新しいお湯に入れて、八角、香葉、醤油入れて、牛すじが柔らかくなるまで茹でます。牛すじが柔らかくなったら、鍋から出します。

最後、茹でた牛すじを豆板醤、お酢、砂糖で炒めます。

みなさんも、作ってみてくださいね。

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中国・神戸「ニイハオチャイナ神戸」　　　　　　　　　　　　　　　　　小女生

 

 

 

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