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■中国語教室
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上海発！老舗の小籠包
2018.05.30
東京では六本木と渋谷の2店舗を展開する「南翔饅頭店（ナンショウマントウテン）」は、創業100年以上の上海の小籠包専門店。本店には世界中から美食家が訪れ、地元では知らぬ人なしと言うほど有名だそう。
長きにわたって受け継がれる本店の味をそのまま再現したいと、東京の店舗でも熟練の点心師たちが小籠包を作っていく。薄い皮の中には肉あんと、甘味のあるスープがたっぷりで、口中で広がる深いうまみがたまらない。看板メニューの豚肉入り小籠包のほか、海老入り、上海蟹入りなども揃うので、いろいろ味わってみて。
在东京有两家店铺的南翔小笼包是创业100年以上的上海小笼包专卖店。本店有来自世界各地的美食家来品尝，在当地可以说是家喻户晓的有名。
为了再现长久流传的味道，在东京店铺也有许多熟练的点心师制作着小笼包。在纤薄的皮里包含着肉馅，充满着清甜的汤汁，在嘴中慢慢扩散的这种美味真的是让人欲罢不能。除了看家招牌的猪肉小笼包以外，虾仁小笼，蟹黄小笼也一应俱全，有机会请一定要尝一尝。
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