神戸の中国語教室【ニイハオチャイナ】

蒜泥白肉

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2017.07.21

今日は夏にぴったりな中華料理を皆さんに紹介したいです。

「蒜泥白肉」

水に豚のブロック、山椒、八角、香葉、ネギを入れて、水が沸いてから、泡を取って、

蓋閉めて煮込み25分。火を消してからまた15分寝かす。

その間に味付けのソースを作りましょう。

醤油1.5スップン、ラー油2スップン、塩2ｇ、砂糖2スップン、ニンニクのおろし（好みの量で）、ネギ。

最後は、肉をスライスにして、ソースをかけたら出来上がり！

簡単でできて、苦しい夏に刺激をもたらす料理です。皆さん、作ってみましょうか。

中国・神戸「ニイハオチャイナ神戸」　　　　　　　　　　　　小女生

 

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