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中国語教室
ニイハオチャイナ神戸
神戸市中央区琴ノ緒町
5丁目5-26-201
(三宮駅北側スグ)
TEL078(241)4568

日常の発見日記ー耳光炒饭


 

2016.12.09

今日は中国のツイター「ウェイブォー」で面白い料理が見つかりました。

「耳光炒饭」(ビンタチャハン)ービンタされても絶対譲れないぐらい美味しいチャハン!変な名前ですね…

エビの頭で赤油を作り、塩漬けにした鴨卵の黄身を溶けるまで炒め、人参やエンドウ、エビ、ご飯を入れて炒める。最後に残っている卵の白身とネギのみじん切りを入れて完成!

レシピだけ見ても美味しそうね〜

中国語・神戸の「ニイハオチャイナ神戸」        小女生

 

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