日常の発見日記ー耳光炒饭
2016.12.09
今日は中国のツイター「ウェイブォー」で面白い料理が見つかりました。
「耳光炒饭」(ビンタチャハン)ービンタされても絶対譲れないぐらい美味しいチャハン!変な名前ですね…
エビの頭で赤油を作り、塩漬けにした鴨卵の黄身を溶けるまで炒め、人参やエンドウ、エビ、ご飯を入れて炒める。最後に残っている卵の白身とネギのみじん切りを入れて完成!
レシピだけ見ても美味しそうね〜
2016.12.09
今日は中国のツイター「ウェイブォー」で面白い料理が見つかりました。
「耳光炒饭」(ビンタチャハン)ービンタされても絶対譲れないぐらい美味しいチャハン!変な名前ですね…
エビの頭で赤油を作り、塩漬けにした鴨卵の黄身を溶けるまで炒め、人参やエンドウ、エビ、ご飯を入れて炒める。最後に残っている卵の白身とネギのみじん切りを入れて完成!
レシピだけ見ても美味しそうね〜