厦门古早味早餐④扁食拌面

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■ニイハオチャイナ神戸
■神戸市中央区琴ノ緒町
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■TEL078(241)4568

2020.12.11

「扁食」は福建式のワンタンです。豚肉ミンチを叩いてから包むので、プリプリ感がすごい！出汁がさっぱりしていています。「扁食」と一緒に「拌面」を食べるのも福建式の食べ方です。茹でた面に濃厚なピーナツソースと少しの唐からしソースをかけて、十分に混ぜてから食べます。濃厚な面と「扁食」のさっぱりした出汁と相性が抜群です。朝こんなコンビを食べたら、一日元気出ますね〜

中国・神戸「ニイハオチャイナ神戸」　　　　　　　　　　　　　　　　　小女生

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