神戸の中国語教室【ニイハオチャイナ】

中国文化・口味蝦

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2020.10.13

口味虾

口味虾，又称麻辣小龙虾，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，已风靡全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

小龙虾作为外来物种，通过湘菜的全国推广以及电视节目的传播而传遍了全国，一些不太吃辣的地区的人也为此着迷。

口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，现已成为湖南省的特色文化之一。

「口味蝦」

「口味蝦」、別称「小龍蝦」は湖南省の有名な軽食です。ザリガニが原料ですが、中国全土に風靡し、真夏の定番軽食になっています。

ザリガニは外来種ですが、湖南料理の中国全土での展開とテレビ番組のPRで全国に広がり、あまり辛いものを食べない地域でも好まれています。

「口味蝦」は赤色で、辛味があって、味が濃いめですが、今は湖南省の特色文化の一つになっています。

 

中国語教室「ニイハオチャイナ神戸」  小笼包

 

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