南京鴨の血春雨スープ

■中国語教室
■ニイハオチャイナ神戸
■神戸市中央区琴ノ緒町
■5丁目5-26-201
■（三宮駅北側スグ）
■TEL078(241)4568

2020.05.20

南京の伝統料理である鴨血春雨スープは、金陵料理と金鈴軽食に属し、金陵料理と金鈴軽食の代表的な存在であり、鴨を代表する名物料理のひとつです。鴨の春雨スープは、鴨の血、鴨の腸、鴨の肝臓などに鴨のスープと春雨を加えたものです。マイルドな味わい、フレッシュな香り、なめらかな味わい、南北どちらにもふさわしい味わいで全国各地で人気です。

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